炒出来的豆沙为什么会苦

因为糖炒的久了焦了就苦了，这个苦的问题我也遇到过，改善方案就是晚点再放糖炒。还有，如果用隆泽机械的豆沙加热搅拌机，可以边加热边搅拌，这样就翻炒的均匀不糊啦。

豆沙加热搅拌机特点

电加热馅料搅拌炒锅以导热油为介质，连接电源通电，通过电热管加热导热油产生热量。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

豆沙加热搅拌机厂家

诸城隆泽机械有限公司是集科研、生产、销售服务于一体的企业。公司多年来致力于研究食品行业的发展趋势，通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高出品率， 降低生产成本。服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业，提供加热蒸煮炒制、高粘度行星搅拌炒锅、 真空浓缩等系列设备。我公司拥有机械制造、食品工艺、工程安装等各类人才，打造了一个综合性服务的团队，力求贡献完美的服务。欢迎各界客户前来 我厂考察了解。

公司名称：诸城隆泽机械有限公司

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相关问答

问：行星搅拌炒锅都有什么加热方式的？

答：常规的加热方式有蒸汽、燃气（天然气/液化气）、电磁、蒸汽，现在还有醇基加热等多种加热方式。

问：行星搅拌炒锅都有多大的？

答：隆泽行星搅拌炒锅口径从φ700mm-φ1200mm。特殊定做机型可达1400mm大小。总容积可达到650L左右

问：隆泽牌φ1000型燃气炒锅一锅能生产多少斤辣椒酱？

答：一台标准的φ1000型燃气炒锅，总容积约为260L，每锅的理论上是200kg辣椒酱，但是实际生产中，由于工艺的要求，搅拌速度的快慢，火力的大小等各种因素的影响，实际产量大概在150kg左右。

问：中央厨房炒菜机都有什么型号？

答：隆泽中央厨房炒菜机分燃气加热和电磁加热，大小从直径70cm-120cm。

问：电导热油行星搅拌夹层锅多久换一次导热油？

答：频繁使用的话一年左右更换一次，不是特别频繁的话一年半到两年更换一次。

问：炒菜机炒的菜有人工炒的好吃吗？

答：隆泽炒菜机采用翻炒的方式将食材烹调的很均匀，翻炒的很彻底。很大程度的保留了人工炒菜的手法。跟饭店炒菜口感相似，但是比大锅菜要好吃很多。

问：燃气炒锅工作中有什么危险吗？

答：隆泽炒锅有多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置，保证了控制箱、电机、机械部件有效联动，绝对不会出现失误动作，机器不会因为人为操作的失误出现损坏，保护了出厂的机器始终处于有序工作状态。

问：爆米花机使用多久清洗一次？

答：隆泽爆米花机锅内不粘锅不糊锅，加上水，加热加热，搅拌搅拌，倒出来，清洗也就算了完成了；每天工作结束清洗一次，期间不用清洗。每次更换口味再清洗一次。