火锅底料是人们吃火锅时的一种方便佐料，在各大商超或者火锅店里都会有火锅底料，这样就方便了人们的食用，而火锅底料的口味也是非常多的，比如我们常见的麻辣味，清汤味，番茄味，海鲜味，菌汤味等。好吃的火锅底料关键在于底料的炒制，在火锅底料生产加工过程中，须使用牛油才能炒出香味来，通常会使用色拉油、郫县豆瓣、白酒、葱姜蒜、花椒、辣椒段、冰糖等几十种配料在牛油中进行混合炒制，然后得到成品火锅底料。那么如何做出有灵魂的酱料呢？不仅佐料要控制好，而且火候也很重要，选择一款好的炒锅，才能做出好的酱料。
隆泽机械生产的火锅料炒料机 酱料炒料机器设备，加热方式为燃气加热和电磁加热两种加热形式，可以根据客户的实际情况来定制，搅拌形式采用比人工翻炒还均匀的行星式搅拌，锅内的每一个位置都可以刮得到，搅拌均匀，刮底彻底，是您炒火锅底料，炒酱料的优质设备！
大型火锅底料炒料机采用多组火锅底料炒锅刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
液压系统采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工设备。利用液压推力使搅拌臂翻转、锅体倾斜倒料，免拆装搅拌器，易于进出原料节省人力。
控制系统整机采用计算机控制，即可自动控制，也可手动操作，操作简单，易于掌握。动态面板显示，能清楚了解各部件的运行情况。
火锅炒料机特点
1.容积大，产量高，设备全容积650L，每锅可炒物料800斤。
2.火力大，独特的燃烧装置，升温快，温度高，炒出的物料色泽鲜艳，口味纯正。
3.不糊锅，独特的搅拌装置，可以覆盖锅体的每一个角落，使物料不糊锅，搅拌均匀，特殊的结构设计，可使物料短时间内混合均匀，达到视频加工工艺要求，提高产品品质。
4.出料方便快捷：液压双缸翻锅出料，使出料变得更方便快捷。
5.自动测温：测温控头与物料接触，直接测量物料温度，测温准确。
6.设备材质为不锈钢304，外表美观，易清理，全自动化控制，只需人工按按钮即可，大大降低劳动强度。
7.节能环保，采用红外线节能灶头，节能，安全稳定无明火，节能更环保！
想要了解更多设备信息，请与我们取得联系！
