快速熬糖化糖的方法 全自动熬糖化糖锅
手工熬糖,又累又辛苦,还担心糊锅问题,给大家推荐一款可以解放双手,又不辛苦的全自动熬糖化糖锅
隆泽全自动熬糖锅是一款集熬糖化糖、炒糖、熬焦糖色、炒制牛轧糖、炒糖色、炒冰糖、熬红糖、熬牛皮糖等为一体的设备、机器一机多用
特点:
1. 锅体采用日本宜兴北海进口的一次冲压而成的锅胆,整体圆度好,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅。
2. 搅拌方式采用特殊的倾斜转动使行星搅拌器与锅体充分接触,实现公转与自转的不整数转动比,使锅内无搅拌死角。
3. 使用先进的转动与密封结构,使锅内无死角,易清洗,符合国地认证标准。安全放心。
4. 采用变频调速,转速可以从零到高速任意调节。代替人工翻炒,速度可控。
5. 液压倒料方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,降低劳动强度。节省人工劳动力。
6.可实现自动/准确/控温、控制搅拌速度及加热时间,可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题,避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响,提高工艺的可控性,保证产品质量。
7. 电磁加热,热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生。
产品优势:
1、本产品为可倾式搅拌炒锅,解决了搅拌出料难、不易清洗的问题,在国内同行业中处于地位
2、设备自带保温,升温快,节约能源。从而使产量提高。
3、行星搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准
4、自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便,锅体可倾斜90度,倒料无死角,易于清洗,降低劳动力,提高生产效率。
适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业