蓝莓果酱卧式翻炒机 真空炒制保持色泽
来源：未知 作者：admin 日期：2021-08-20
蓝莓果酱卧式翻炒机是使用卧式U型锅体，夹套采用燃气（天然气、液化气）、电磁、导热油、蒸汽加热，一般采用380V工业用电，每个加热方式都各有优劣。无段变速与涡轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌力矩。多个搅拌尺，使搅拌更均匀，物料受热面积更广，这样，炒制的物料色香味俱全。
蓝莓果酱卧式翻炒机采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，无毒无害，为国家级食品机械用材。相关检验证件可根据厂家要求出示。蓝莓果酱卧式翻炒机在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体全方位充分接触，使搅拌充分无死角。
锅体的卸料、复位采用电机传动控制，操作极为方便。自动化程度高，节省人力物力，效率更高。如果使用真空炒制可降低炒制温度，尤其适用于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起物料颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。
蓝莓果酱卧式翻炒机受热面积大，热效率高，降低能耗，节电节能，缩短了炒制时间。
