豆沙卧式搅拌机可解决馅料加工 炒制豆沙馅料
来源：未知 作者：admin 日期：2021-08-18
祭月在我国是一种十分古老的习俗，月饼是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋节的食品。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。在古时候每逢中秋夜都要祭月。设大香案，摆上月饼、水果等祭品。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。
月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。"月饼"一词，在现存文献，早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。发展至今，中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的习俗，俗话说:"八月十五月正圆，中秋月饼香又甜"。
月饼有很多种种类，从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等，馅料的加工过程很费事，因为要注意馅料的搅拌和火力大小的问题，火力大很容易就糊锅，不过现在通过豆沙卧式搅拌机可以解决食品加工炒制阶段的规范化标准作业。
