如今人们的生活节奏越来越快,快餐以至于现在的外卖成为了一种非常不可或缺的用餐选择。那在这样一个背景下,快餐行业的包装如何推陈出新?少不了用全自动炒菜机来保障大厨品质。隆泽电加热全自动炒菜机搅拌系统采用自转公转相结合的方式,模拟人工翻炒,360度搅拌均匀不糊锅。
隆泽快餐店全自动炒菜机主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净卫生加热方式分:燃气加热、电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。蒸汽:适应于熬制产品,不宜糊锅,温度均衡,可根据用户需求自动控温电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比燃气加热、电加热导热油产品节能20%,环保无污染。
自主研发SUS304高频线圈,可短时间内达到高温,短时间内将温度降下来,使酱料完全达到“炸”“炒”效果,故口味纯香独到,卓而不群,温控自动化可以很精确地掌握火候,环保节能,全程封闭运行,无二次污染,冷却速度快,混料均匀,均处于国内领先地位。
隆泽全自动炒菜机适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、休闲食品医药等领域。火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。
我隆泽机械顺应市场要求,不断改进原有设备,隆泽全自动炒菜机器人采用行星搅拌系统模拟人工翻炒手法,成功解决了一般滚筒炒菜机易炒碎易破坏的弊端。以下为隆泽自动炒菜机的一些现场操作图。
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