1牛肉干的制法
1.牛肉切丁，不要切得太细碎，1-2厘米见方就OK了。混合酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小时切忌放盐；2.锅内加水烧热，水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物，大火煮20分钟后用中火炖10分钟，目的是去除牛肉粒中的脂肪；
3.另一锅内食用油（不能太少，牛肉丁吸油很厉害，否则粘锅）烧热，加3勺糖起色。放入牛肉丁，新的八角，丁香（我说的新的表示不是刚才浸泡在一起的），还有花椒粉，翻炒后加入酱油少许，辣酱。然后不停的炒不停的炒不停的炒啊炒，感觉确实比较干了放入盐少许，起锅。
注：隆泽设备可用于预煮工艺、炒制工艺、混合工艺、脱水工艺。
2电磁锅工作原理
电磁加热炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备，还可以一机多用，加工一些较难加工的食品（如豆浆等），适用广泛，而且质量更好。本着“自主创新、引领未来”的企业精神，公司凭借一流的技术、严谨的态度和完善的服务，力争为广大新老客户提供更好的产品和更优质的服务。
3电磁锅技术参数
品牌： 隆泽
直径： 700-1200mm
电压： 380 V
外形尺寸：2190×1800×1960 mm
净重： 1300 Kg
材质： SUS304
加热方式：电磁
加热功率：40kw
二、安全。防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电；
三、节能。不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=赚钱
四、环保。无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；
五、美观。全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；
六、使用寿命长。主要电气零部件均采用德国进口，内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，厚度5厘米。
2、节省能源成本40-80%
3、节省人工成本30-80%
4、8-20年使用寿命设计
5、物料控温精准度为±1℃，物料最高温度达400℃
6、0污染，0排放，0爆炸/火灾风险
7、工人工作环境温度降低50-80%
8、可使员工流失率降低至10-20%
直径： 700-1200mm
电压： 380 V
外形尺寸：2190×1800×1960 mm
净重： 1300 Kg
材质： SUS304
加热方式：电磁
加热功率：40kw
4电磁炒锅优势
一、高效。采用电磁涡流感应原理对炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出品率；二、安全。防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等多重安全保护，使用更安全更省心，更省电；
三、节能。不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=赚钱
四、环保。无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；
五、美观。全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；
六、使用寿命长。主要电气零部件均采用德国进口，内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，厚度5厘米。
5隆泽电磁锅数据
1、热效率高达93%以上，颠覆传统设备35-50%的热效率2、节省能源成本40-80%
3、节省人工成本30-80%
4、8-20年使用寿命设计
5、物料控温精准度为±1℃，物料最高温度达400℃
6、0污染，0排放，0爆炸/火灾风险
7、工人工作环境温度降低50-80%
8、可使员工流失率降低至10-20%
6厂家介绍
隆泽不锈钢内胆电磁搅拌炒锅，是经过隆泽研发团队多年来精心研发制造成功，采用电脑程序自动控制，使厨房设备变得更智能化、更人性化、更安全、更节能、更环保。除此外，诸城隆泽机械有限公司还研发生产各种炒锅、煮锅、爆米花生产线、血豆腐生产线、鸡蛋干生产线、中央厨房配套设备等食品机械设备等，其产品远销欧美等世界各地。欢迎各界客户前来我厂参观试机。
销售直线
销售一部： 高经理 18765172066
销售二部： 王经理 15006563856
销售三部： 邓经理 15053600128
QQ：635105848 微信：dengdalin11
公司地址：山东省诸城巿经济开发区横五路西首（汽车总站北500米）
