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豆沙馅料炒锅

豆沙馅料炒锅

牛轧糖花生糖生产设备

名称:牛轧糖花生糖生产设备
详细信息 :


牛轧糖花生糖生产设备

牛轧糖的最终品质特点有韧性、脆性和砂性三种类型。加工脆性和砂性糖料的制作方法与韧性牛轧糖基本相同;对于砂性牛轧糖,可可粉与糖粉应与溶化的硬脂一起加入。砂性牛轧糖,采用新鲜、纯正的牛奶提炼而成,甜而不腻。制作牛轧糖的一般设备都是卧式搅拌,好处是可以搅拌拉扯的很劲道,缺点就是,牛仔塘韧劲大,不好出料。而我司牛扎糖搅拌锅不仅采用模拟人工翻炒的手法,更是将搅拌轴自动升降,锅体倾至90度,有效做到完全出料。以下就牛轧糖自动炒锅做一简单介绍,请知悉。


目录

1工作原理

2性能特点

3设备特点

4适用范围


1工作原理

隆泽牛轧糖自动炒锅加热方式类似家用燃气灶,系指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘、炉头,其大众化程度无人不知,但又很难见到一个通行的概念。而我司采用炉头设计又区别于家用灶具,喷射火焰大都为蓝火头,既节约能源又能短时间之内达到用户需要温度。





2结构性能

本设备主要由锅体、进气、抬臂、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
锅体采用SUS304不锈钢制作,外锅体焊有排气口。
进气部分由万向球头及管路组成。
可倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
搅拌部分由电机、摆线针轮减速器,行星搅拌装置或支架、延长轴、连接套、浆叶用支承座等组成。
转速可变频调速。



3设备特点

1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。
2、火焰温度随意调节,温度最高达300℃左右。
3、结构合理,使用操作方便。
4、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。
5、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、醇基等多种选择。
6、耗气量:比同类产品降低20%左右。



4适用范围

1、中央厨房:炒菜、熬汤、烀肉、烧菜、炖肉、熬粥.
2、酱料厂家:火锅底料、油辣椒、牛肉酱、拌饭酱、黄豆酱、甜面酱、披萨酱、拌面酱等各类调味品酱。
3、馅料厂家:豆沙馅、莲蓉馅、月饼馅、绿豆蓉、芝麻泥、枣泥以及月饼皮、冰皮、糯米粉、淀粉的搅拌翻炒。
4、蜜饯罐头:蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺以及各种物料的预煮和混合。





5客户案例

以下是行星搅拌炒锅部分客户案例

1.普罗旺斯番茄制品(天津)有限公司
2.山东鸿兴源食品有限公司
3.厦门豪佳香餐饮有限公司
4.长春市香洁酱业有限公司
5.山东新冷大食品集团有限公司
6.合肥谷津食品有限公司
7.长沙味远红芳食品有限公司
8.湖南长沙风行天下餐饮连锁有限公司
9.汕头市北国饭店有限公司
10西安酷酷餐饮连锁有限公司

更多客户案例请点击→  【更多】


6厂家介绍

诸 城隆泽机械有限公司是集科研、生产、销售服务于一体的企业。公司多年来致力于研究食品行业的发展趋势,通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高出品率, 降低生产成本。服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业,提供加热蒸煮炒制、 真空浓缩、灭菌消毒等系列设备。我公司拥有机械制造、食品工艺、工程安装等各类人才,打造了一个综合性服务的团队,力求贡献完美的服务。欢迎各界客户前来 我厂考察了解。


销售直线
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牛轧糖炒锅,牛轧糖搅拌锅,行星搅拌炒锅
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