黑胡椒（学名：Piper nigrum），又名黑川，是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。同样 的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒...

联合国粮油会提出一荤、一素、一菇健康饮食习惯后，菇类即食产品越来越多，其中香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料，利用...

简介： 牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。深受大众的喜爱，味美价廉的好食品之一。牛肉是中国主要的畜产品之一，富含蛋白质、铁、钙 、维生素A、维生素B1、维生素B12，肉碱等。...

冷冷的冬天，又是吃火锅的好季节，有的火锅店里顾客满座，但是有的火锅店里顾客稀少，为什么又有那么大的差距？其实火锅的配方是大厨们炒底料的秘方，只有炒出的火锅底料飘香...