名称：燃气导热油炒锅
详细信息
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高粘度行星搅拌炒锅是吸收、借鉴国际先进技术，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。
搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分的接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。专业用于对高粘度物料的搅拌炒制工作。
目录
- 燃气导热油炒锅原理
- 燃气导热油炒锅结构
- 燃气导热油炒锅特点
- 燃气导热油炒锅参数
燃气导热油炒锅原理
燃气导热油炒锅是以燃气为燃料、导热油为热载体，利用循环油泵强制液相循环，将热能输送给用热设备。燃烧效率高，热能损耗低。广泛用于豆沙馅、莲蓉馅、月饼馅、枣泥馅还有阿胶等高粘度物料的搅拌翻炒。
燃气导热油炒锅结构
本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。
燃气导热油炒锅特点
火管结构，增设扰流片，加强传热，热效率提高，结构紧凑，重量轻，占地面积小，安装移位较为方便，燃烧效率高，热能损耗低。
（1）安全方便 锅体运行自动控制,功能齐全 ,操作简单,安全可靠,材料经久耐用，严格选材；
（2）安全装置齐全，控制器设有急停，
（3）燃烧效率高，热能损耗低。
燃气导热油炒锅技术参数
全自动型：
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锅体容积
/L |
锅体直径
/mm |
电机功率
/KW |
转速/min
|
搅拌形式
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起臂
/翻锅形式 |
加热形式
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自转
|
公转
|
||||||
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200L
|
Φ900
|
0.75+1.5
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
|
自动/液压
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燃气导热油
|
|
300L
|
Φ1000
|
0.75+1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
自动/液压
|
燃气导热油
|
|
400L
|
Φ1100
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0.75+2.2
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6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
自动/液压
|
燃气导热油
|
手动型：
|
锅体容积
/L |
锅体直径
/mm |
电机功率
/KW |
转速/min
|
搅拌形式
|
起臂
/翻锅形式 |
加热形式
|
|
|
自转
|
公转
|
||||||
|
200L
|
Φ900
|
1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
手动/蜗轮
蜗杆
|
燃气导热油
|
|
300L
|
Φ1000
|
1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
手动/蜗轮
蜗杆
|
燃气导热油
|
|
400L
|
Φ1100
|
2.2
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
手动/蜗轮
蜗杆
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燃气导热油
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注：
1、图表中的搅拌功率为标准配置，如客户另有要求，请提出。
2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。
3、夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
燃气导热油炒锅实图展示
注：上面的示意图属于燃气导热油液压升降全自动行星搅拌锅常规型示意图，如有特殊要求请提出 !
