陕西乾县位于古城西安的西北方向，这里地域辽阔，土地肥沃，民风淳朴，物产丰富，是关中地区盛产小麦的县份。因而，油泼辣子搅拌锅，这里的群众多以小麦为主要粮食，并能做出各种花样的面食，尤以锅盔、挂面而驰名。而乾县酱辣子，乾州四宝外的又一特色食品。陕西油泼辣子酱全国知名隆泽机械为其打造专业辣椒酱搅拌炒锅
要做好酱辣子，必须选准原料。
主料：子姜，红萝卜或者莲菜（切成小丁丁，越小越好），或者二者混合，千万不要用土豆（现在街道上卖的基本上都是土豆做的）。辅料：葱花，瘦肉，肉汤，豆酱或是“王致和”干黄酱（不能用面酱）。
炒酱辣子的程序：倒入适当的油，烧热后，加入葱花、瘦肉炝锅。然后倒入主料，边炒边加调料，盐、豆酱、及混合调料，炒至七成熟，加适当肉汤，炒至略干，没有稠汤为止。加入适当味精，以自己的口味加入少许辣椒面，辣椒面加入慢火焖一会，豆瓣酱红油搅拌锅，使辣椒熟点，汉中红油搅拌锅，拌均匀即可。（拌辣椒面时锅要远离火，不再炒）
麻辣底料本品精选上等花椒、辣椒与肉味提取物，经过现代生物技术浓缩复配而成，具有口味麻辣、肉香醇鲜的特点。能提升菜肴色泽、麻辣味和肉香，后味丰满，川味十足。用于火锅、干锅、烧菜、冒菜、烧烤等麻辣风味菜品。
隆泽机械品质保障。我们始终提倡和追求高品质的客户体验，外形可以模仿，品质无法复制。贴心售后。我公司所有出厂设备都可享有保修一年，终生免费维修。先进的行星式搅拌系统。可以覆盖锅体的每一个角度，搅拌更均匀，刮底更彻底，安全可靠。全自动话操作确保人员和生产安全。
隆泽炒料机优势
微电脑标准控火候：采用微电脑控温，以实现每道菜的人性化、标准化烹饪，确保菜色鲜艳，口味纯美。控制，使整个炒菜过程中无油烟产生。
自动行星搅拌方式：采用搅拌轴公转，搅拌刮片自转方式，使炒菜过程中的翻炒幅度大，辣椒酱搅拌锅，阻力小，对菜质体创伤小。
双层全不锈钢机身：有效的阻止了热流失，极大的提高了热效率。
