诸城厨用调料粉卧式搅拌机适用范围
隆泽横轴搅拌锅以蒸气为热源,用于糕点馅料(莲蓉、果酱、豆沙、枣泥、水果味馅料)的加热搅拌混合。用于豆沙、果蓉、果酱、蔬菜等食品加工及中药等高粘度物料煮制。显著改善工作环境和卫生状况,并且比传统电加热方式节电20%—30%。锅体的卸料、复位采用机械传动控制,操作方便。加热迅速,中药调料粉卧式搅拌机,温度可调;jing确的微电脑自动温度控制和温度显示,jing确控温、控热。
阀门开关控制蒸汽加热,电热偶探头测量物料温度高低,连接控制系统,温度表调好物料所需温度,当物料低于指ding温度时,电磁阀门自动开启,通蒸汽加热物料,调料粉卧式搅拌机,当物料达到指ding温度时,电磁阀门自动关闭。
隆泽豆馅搅拌机配有的螺旋叶羽和搅拌装置,可使物料循环流动并使其充分混合。同时,通过搅拌装置,不断的将已加热豆沙馅和未加热物料混合均匀。
豆沙馅的做法步骤
1. 红豆用水泡一个晚上,泡好后倒入高压锅,倒水末过红豆,大火烧开转中火煮半个钟左右。
2. 煮好的红豆稍放凉后分几次倒入搅拌机搅成糊状,如果太干可加点水去打
3. 搅好的豆沙倒入不沾锅中,中火不断翻炒豆沙让其蒸发水份,然后加入红糖炒融化,再倒入三分之一油炒至吸收,油要分三次下,大型调料粉卧式搅拌机,每次都待油完全吸收了再倒入
4. 炒到后没有水份,豆沙有点干即可出锅,炒干水份的过程很辛苦,要不断翻炒,千万不要停哦,否则就焦底了,如果火大了点,厨用调料粉卧式搅拌机,可以开中小火,当然了,时间更久了。