豆沙馅料的用途非常广,大多是做面点的馅料,比如,豆沙包、豆沙饼等。红豆沙馅是很多甜品中常用的馅料,成本低廉,操作也并不复杂,而且口感柔滑,营养又易消化。隆泽豆沙加热搅拌机将手工作坊改进为机器化生产。轻轻松松炒馅上百斤。那么,豆沙馅电加热行星搅拌炒锅有什么注意事项呢,接下来小编好好给大家介绍以下:
1)设备润滑,主要是左右两侧座轴承润滑、转动盘中大小伞齿轮润滑,必须按标示保持每周加一次润滑脂。停机时首先关闭温控控制旋钮,防止干烧加热管;
2)电加热馅料搅拌炒锅出料手轮处涡轮蜗杆每月定期加入润滑脂。
3)轴承处应经常检查,温升不得超过35摄氏度。
4)橡胶油封每半年需更换一次,以保证密封性能。
5)搅拌电机使用前应注入N320—N460(环境温度在25—65摄氏度) 润滑油至油标中心点之上,并取掉通气器上之小锥塞。首次使用100小时后,洗净内部换上新油,以后每2500小时换油一次。使用过程中油温高允许达到95摄氏度,在此温度界限下,只要油温不在上升,可以放心使用。
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