豆沙馅电加热行星搅拌炒锅有什么注意事项
来源：未知 作者：admin 日期：2018-01-12
豆沙馅料的用途非常广，大多是做面点的馅料，比如，豆沙包、豆沙饼等。红豆沙馅是很多甜品中常用的馅料，成本低廉,操作也并不复杂,而且口感柔滑，营养又易消化。隆泽豆沙馅料炒锅将手工作坊改进为机器化生产。轻轻松松炒馅上百斤。那么，豆沙馅电加热行星搅拌炒锅有什么注意事项呢，接下来小编好好给大家介绍以下：
豆沙馅电加热行星搅拌炒锅有什么注意事项
1）设备润滑，主要是左右两侧座轴承润滑、转动盘中大小伞齿轮润滑，必须按标示保持每周加一次润滑脂。停机时首先关闭温控控制旋钮，防止干烧加热管；
2）
电加热炒锅出料手轮处涡轮蜗杆每月定期加入润滑脂。
3）轴承处应经常检查，温升不得超过35摄氏度。
4）橡胶油封每半年需更换一次，以保证密封性能。
5）搅拌电机使用前应注入N320—N460(环境温度在25—65摄氏度) 润滑油至油标中心点之上，并取掉通气器上之小锥塞。首次使用100小时后，洗净内部换上新油，以后每2500小时换油一次。使用过程中油温高允许达到95摄氏度，在此温度界限下，只要油温不在上升，可以放心使用。
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相关问答
问：隆泽牌φ1000型燃气炒锅一锅能生产多少斤辣椒酱？
答：一台标准的φ1000型燃气炒锅，总容积约为260L，每锅的理论上是200kg辣椒酱，但是实际生产中，由于工艺的要求，搅拌速度的快慢，火力的大小等各种因素的影响，实际产量大概在150kg左右。
问：中央厨房炒菜机都有什么型号？
答：隆泽中央厨房炒菜机分燃气加热和电磁加热，大小从直径70cm-120cm。
问：电导热油行星搅拌夹层锅多久换一次导热油？
答：频繁使用的话一年左右更换一次，不是特别频繁的话一年半到两年更换一次。
