蜜豆是主要是由红豆制作而成，蜜豆加在酸奶，面包，甜点，冰激凌和冰沙中真是人间美味。
红豆，又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。红豆又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。
红豆的营养价值
红豆的功效与作用：
对于女性来说，红豆尤其适合。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。
蜜豆的制作方法：
1. 一碗豆两碗水大火煮开。
2. 水开后关火焖至锅冷。
3. 继续煮沸，关火焖至锅冷。
4. 豆豆全喝饱水了，继续开火煮沸，关火焖。
5. 豆子已经熟透，如果有多余的水就倒掉，这时加白糖或红糖调味，按自己的喜好增减。
6. 不错吧？不管怎么吃都好吃！
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