现在的酱料、火锅底料都采用机械自动化、标准化、批量化生产代替人工炒料，只需配备好原料投入机器中，酱料炒锅智能一键启动即可完成自动搅拌，自动控温，自动出料等操作，独特的行星搅拌方式替代人工，不会粘锅糊锅，操作简单方便快捷，大大节约了人工成本。
隆泽机械生产的酱料炒锅 ，加热方式为燃气加热和电磁加热两种加热形式，可以根据客户的实际情况来定制，搅拌形式采用比人工翻炒还均匀的行星式搅拌，锅内的每一个位置都可以刮得到，搅拌均匀，刮底彻底，是您炒火锅底料，炒酱料的优质设备！
酱料炒锅性能特点
1、采用静音红外线燃气炉头，节能率达30%以上，安全稳定无名火，节能更环保！
2、设备材质为SUS304，耐磨耐腐蚀，安全性能更好！
3、变频器无极调整，搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。锅底接触无死角，刮锅干净彻底，搅拌均匀更彻底
4、倒料方便轻松：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。液压泵无负载启动倒料！
5、物料温度、加热温度自动控制。
酱料炒锅采用多组火锅底料炒锅刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
液压系统采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工设备。利用液压推力使搅拌臂翻转、锅体倾斜倒料，免拆装搅拌器，易于进出原料节省人力。
控制系统整机采用计算机控制，即可自动控制，也可手动操作，操作简单，易于掌握。动态面板显示，能清楚了解各部件的运行情况。
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