真空负压浓缩锅 横轴卧式馅搅拌炒锅
来源：未知 作者：admin 日期：2023-01-12
酱料、馅料、果酱在搅拌过程中都很粘稠，因此，在加工过程中非常耗费时间和人力，效率还得不到提高，面对这一难题，越来越多的企业寻求机械化、自动化的炒制设备，横轴搅拌炒锅正是高粘度物料的“克星”。物料在低温80摄氏度浓缩，色泽好，保持原味，使原物料的营养不被破坏，物料加热均匀。真空炒制可降低炒制温度，避免过度受热引起颜色及口味的劣化，保持原料原来的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，缩短炒制时间。温度自动控制，自动翻盖、自动出料。
卧式搅拌炒锅产品特点：
物料在低温80摄氏度浓缩，色泽好保持原味使原物料的营养不受破坏，物料加热均匀，效率高节约能源。真空炒制可降低炒制温度，避免过度受热引起颜色及口味的劣化，保持原料原来的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，缩短炒制时间。温度自动控制，并且搅拌均匀，自动翻盖，自动出料减少劳动度。
卧式横轴搅拌机用途
本机使用卧式U型锅体，夹套采用电磁、导热油、蒸汽加热，一般采用380V工业用电，每个加热方式都各有优劣。卧式横轴搅拌锅适用于豆沙、果酱、果蓉、酱类、肉松、鱼饵饵料等食品加工以及中药等高粘度食品物料预煮、配制。该设备加工量较大，适宜一次加工几百斤甚至更多物料，请厂家根据自身加工工艺等妥善选择。
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