餐饮食堂使用全自动炒菜机的操作原理
来源：未知 作者：admin 日期：2023-01-10
全自动炒菜机，可以快速有效的炒制熬制美味的菜肴，对于一个大中型食堂来说，选择一款方便实惠的全自动炒菜机是很有必要的，一是可以节省人工，二是可以节省日常燃气费用，三是可以提高做饭效率。
行星搅拌炒锅，又可称为酱料炒锅、馅料炒锅、炒菜机等等，用途广泛，该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
该设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、电磁、燃气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。
行星搅拌锅从类型上分为手动与全自动。
从加热形式上分为：电磁式、蒸汽式、燃气式、电加热导热油等
安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数100度，使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%。
1、我们采用了两项技术在行星搅拌炒锅的制造上，有别于其他同行的制造工艺，实现了标准化的设计与生产。行星搅拌炒锅出厂前均要经过4小时的试运行，合格后才能发货出厂。
2、锅体采用宜兴北海一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使用行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转自转的不整数转速比，使锅内无搅拌死角。
4、使用先进的转动与密封结构，使锅内易清洗，锅胆使用SUS304食品级不锈钢材质，符合认证标准，食品炒制更安全。
5、采用高精度、高硬度的同步齿轮，提高了炒锅的使用寿命，还有效降低了噪音。
6、液压倒料方式，实现自动液压起臂，液压翻锅自动倒料 ，降低劳动强度。
7、采用变频调速器，转速可以从零到高速任意调节，运行更平稳。
9、电磁加热升温快，无污染，节约环保，节约能源，比普通电加热节电20%-30%
本着“自主、未来”的企业精神，公司凭借技术、严谨的态度和完善的服务，力争为广大新老客户提供更好的产品和更的服务。 想要了解更多全自动炒菜机设备，请与该公司进行进一步联系，获取更多信息。
