复合调味料的市场需求,人们普遍追求调味料的营养性和功能性的结合，更青睐于gao档、营养、方便的复合调味品。复合调味料在全球发展较快，其产量己占调味品市场份额的80％以上，近几年虽然我国复合调味料有了很大发展，但与日本等发达国家相比差距还很大。据有数据显示，日本复合调味料年产量达1000万吨，而且己连续数每年以20％的速度增长，而目前我国复合调味料仅在150万吨左右。
应用范围：用于火锅菌汤、面食菌汤、干锅菌类菜品、菌类烧菜、菌类炖菜、面食馅料、菌类肉制品、菌类酱料制品等，建议用量：用于火锅菌汤、面食菌汤，按汤料的5%-8%添加本品，煮沸后即可烫煮菜品，也可根据个人口味适量使用。按菜品重量的2%-5%添加本品，使用本品可提升产品鲜味和香味。
手指轻轻一按，无需人工看管，仿人工大型机械手翻炒，比人工炒制的还要均匀。该型电磁炸炒锅主要由锅体、电磁炉体、机架、搅拌器、传动机构、液压站、液压翻转机构、抽油烟系统(用户自备)及电控柜等几部分组成。除抽油烟系统外，其余各部分均由机架连接为统一的整体。锅体坐置在电磁炉体之上，形成炉灶；灶内放置电磁炉盘，电磁机芯放置在炉体之外；炉体内设有散热风机和防磁散热罩。
隆泽牌搅拌炒锅的优点在于360度行星刮底刮边，搅拌彻底，加热均匀，不容易糊锅不粘锅，当生产加工对温度比较敏感的物料比如馅料、酱料、火锅底料等，这款设备当仁不让。
