全自动炒菜机 炒菜机是新一代的智能厨房电器
来源：未知 作者：admin 日期：2021-09-15
炒菜机是新一代的智能厨房电器，炒菜机作为自动烹饪设备，其特点是方便，操作简单，无油烟。炒菜机拥有自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能。
1、全自动炒菜机在炒菜前有一段预热功能，当炒菜锅内没有达到炒菜的温度时，上面的锅盖是盖不上去的，也不会炒菜；当锅内温度上升到炒菜温度时，炒菜锅的感温装置就立即指示炒菜机自动将锅盖严，随之自动炒菜。
2、当菜在锅内炒到需要猛火呛炒时，具有人性化的温控装置又会根据不同菜质的蔬松度来自动调节锅内温度，同时炒菜机的强制鼓气系统会模拟饭店大厨在大火上不断颠勺进行抛空受气的炒菜技术，让炒菜机内的菜在高温下不断循环受气，这样炒出来的菜不仅味道可口，而且色泽天然，绝对 “色香味俱全”。
3、干净整洁：厨房面积占地面积缩小
有了能干的全自动炒菜机，食材都是由中央厨房统一配置，省去了厨房中的切配环节，灶台数量也可以缩减，厨房面积可缩小一半。这点尤其受到以快餐为主的中餐连锁店的欢迎，这些餐厅追求的就是“麻雀虽小，五脏俱全”，所以，越是能节省空间越受欢迎。
4、全自动炒菜机标准自动化：不受人的情绪影响
一般情况下，人类厨师炒菜会受到自己的情绪、环境等因素的影响，每份菜有差异，而机器人炒菜的特点就是无差异，一份菜炒出来都是一个味，而这点也是快餐的一大要求。如今采用全自动炒菜机炒菜，则解决了这些问题，在试验过程中，会根据人们口味进行更改，少油少盐提倡健康饮食。
