郫县豆瓣酱料炒锅刮底彻底 保证不糊锅不粘锅
来源：未知 作者：admin 日期：2021-09-09
虽说大家对豆瓣酱并不陌生，但是豆瓣酱前面加了“郫县”俩字，却常常让不少人犯了懵。郫县豆瓣酱和一般豆瓣酱有啥不同？具体怎么用？今天就跟大家聊聊这个话题，一起来看看。
郫县豆瓣酱 VS 一般豆瓣酱，胜在哪？
不是所有的豆瓣酱都能称为郫县豆瓣酱，而要想做出地道的川菜，选用的豆瓣酱必须为郫县的。郫县豆瓣酱有啥神奇和特别之处呢？下面就和大家来说说。
郫县豆瓣酱的产地郫县，位于成都市郫都区，古时被称作郫县，因此这个地方的特产豆瓣酱，就有了“郫县豆瓣酱”这一名字。郫县豆瓣酱是中国国家地理标志产品，也是中式调料界里的霸主之一，有“川菜之魂”的美誉。炒制郫县豆瓣酱也是有小技巧的，很多生产郫县豆瓣酱的厂家都使用山东隆泽的这款郫县豆瓣酱料炒锅。
郫县豆瓣酱料炒锅有半自动和全自动之分！半自动的是手摇涡轮出料，全自动是按钮控制，液压出锅！特殊的行星搅拌，搅拌均匀，刮底彻底，保证不糊锅，不粘锅。
郫县豆瓣酱料炒锅用于牛肉酱，卤味辣椒酱，火锅底料，酱料，香菇酱，咖喱辣椒酱自动生产流水线。自翻式和可倾式炸炒锅，可炒菜、炖肉、馅料和酱料等产品的炒制搅拌混合。
