炒辣椒酱和火锅底料就用多头搅拌炒锅
来源：未知 作者：admin 日期：2021-08-03
辣椒酱，火锅底料的炒制要求很高，炒不好味道就会变的怪怪的，而且很容易炒糊，这样的话就不好吃了，所以一般在炒制这些酱类火锅底料之类的都是用多头搅拌炒锅。
多头搅拌炒锅是常用的食品设备，也称为高粘度搅拌夹层锅，采用的是一次冲压成型的半球形不锈钢锅体。多头搅拌炒锅的加热方式可采用蒸汽、导热油、液化气、天然气等形式；具有受热面积大，热效率高，加热均匀，造型美观，设计合理，结构紧凑，安装方便，操作简单，便于维修的优点。
多头搅拌炒锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
