香油米花糖是名特产品，苏稽米花糖产于乐山市苏稽镇，清代末年就有名，畅销省内各地，在时流传出川，甚至远达香港。苏稽米花糖，前身为峨眉猪油谷花，始于清代以前。组织：酥脆化渣，不松散，不砂不化。口味：香甜可口，具有米花清香，无异味。色泽：洁白。
隆泽熬糖锅提供稳定的搅伴速度让产品品质稳定，适用于加工较为精细的产品，例如花生糖、豆馅等。隆泽电磁搅拌锅锅胆采用304不锈钢锅胆06cr19ni10不锈钢制造并进行抛光处理，符合食品卫生法的要求。为了更好的服务用户的需求，做好指导使用及时售后服务工作，我方本着“一切追求高质量、高品质、用户满意为宗旨”的精神服务于用户。
炒糖色的方法
用水喝有混合炒法
糖、油、水的比例为5:1:4
净锅置中火上，先放油烧热，下入白糖，再按照比例放入清水，然后用手勺不停地翻炒。锅中的白糖化开后先稀后稠，当糖溶化后转小火继续熬制，先起大泡后起小泡，颜色则由白变黄，手感由重变轻，由稠突然变稀。当锅中白糖成浆状且色呈金黄，加热奶枣搅拌锅，中间泛起许多小鱼眼泡时，离火出锅即可。
隆泽炒糖色炒锅优势：
1、更节能（热达93.8%，比传统炉灶至少节能50%）
2、更安全（无明火烹调，杜绝火灾、等安全隐患）
3、更环保（产生废气油烟少，环境舒适更健康）
4、更精准（温度、时间、火力控制准确）
5、更多能（煎、炒、炸、煮、炖全能）
6、更方便（操作简单，安装容易）
油炒糖的方法
锅里多放点儿油，起中火油不要烧得太热，奶枣搅拌锅翻炒机，放入碎冰糖、砂糖或棉糖，哪种糖无所谓，但是di一不能是整块的，要弄得碎一点；然后轻轻搅拌，如果你是新手请用小火，看着糖都融化了以后，油面上开始起泡了，就可以了，立刻下锅要上色的食材，全自动熬糖锅，炒糖色过程结束。
隆泽炒糖色锅介绍
隆泽糖色搅拌炒锅锅体的卸料、复位采用机械自动控制，操作方便。采用变频器控制搅拌速度，根据物料的粘稠度合理调节搅拌速度，易于执行食品生产工艺。设备用途：广泛用于酱料、汤料、固体颗粒性物料以及其他高粘度物料加热炒制和生产。
