投入白砂糖和糖浆,将糖液熬致135-140度,落下顶盖,开启真空泵可抽真空30秒钟即可出料。熬糖时间控制在25分钟左右,熬出的糖色泽透明、品感细腻。是高质量、高品质糖果在无锅炉的情况下生产的必备产品。
1、真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热;天然汽、液化汽),真空浸糖锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、真空浸糖锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3、真空浸糖锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。
4、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。
5、机组可抽真空、加热、加压、保温,一机多用。
古时的果脯制作完全靠手工操作,极为辛苦。时至今日,现代的果脯制做早已经告别了人工熬煮的模式,迈上了高速、智能的轨道。隆泽自动蜜饯浸糖锅的出现,红豆蜜豆浸渍机,不仅带动了果蔬深加工产业,而且也为果蔬加工设备带来契机。
果脯加工生产过程,熬煮工艺是关键一步,山楂果脯浸渍锅,果脯浸糖设备是通过抽真空渗糖的基本原理由于果实中细胞间隙存在空气,阻碍糖液的渗透,利用真空的作用,将果肉中的气体排出,解除真空后,糖液借外部大气压力就能进入原先被空气占据的空间,从而达到果体透明,低压红豆蜜豆浸渍机,完成渗糖的要求。而煮制果脯则是利用加热的方法将空气排出,加温煮制时,红豆蜜豆浸渍机入味,果实细胞之间的蒸汽冷凝后,形成真空,糖液就受到外部大气压作用渗入果体内(称为吃糖)。
隆泽机械多彩豆快速吃糖机外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。隆泽机械提供专业的蜜饯浸糖机器,并传授生产工艺配方。无添加香精、无色素、无防腐剂糖蜜红豆严选品质红小豆,颗粒饱满、色泽红润,无香精、无色素、无防腐剂,口感香糯,甜度适中,美味只有尝过才能体会.山东隆泽机械供应专业的蜜饯浸糖设备,并免费传授糖小豆生产工艺配方。
隆泽蜜小豆快速入味机蒸发速度快 浓缩液料快速吃糖,让每一种食材找到懂她的人,好吃因为开心,要分享的正是一份甜美和快乐让每一种食材找到懂他的人享受烘焙甜品带来的甜美时刻烘焙甜品——糖纳红小豆。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高,是取代传统浸糖工艺的理想设备。
山东隆泽机械生产真空浸糖加工生产设备,投入白砂糖和糖浆,将糖液熬致135-140度,熬糖时间控制在25分钟左右,熬出的糖色泽透明、品感细腻。(根据客户要求可调配)机组可抽真空、加热、加压、保温,一机多用。敞口的夹层锅浸糖一个是时间太长,效率低;还有一个就是果脯容易氧化,颜色不好看。真空浸糖锅的出现,不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。