我爸做的牛肉酱很好吃，用来拌饭，拌面都是一绝，属于他的私房手艺，但是他没有耐心，比如牛肉其实是切成碎碎的小丁才有口感，但是他都是让他们的给绞成肉馅，回来还说其实是切的好吃，有一次他自己切的，那是肉丁么，那就是肉块，我笑着说这也太大块了吧。他还狡辩说，这样吃着过瘾!真拿他没办法。里面的花生他也不弄碎，整个就放在酱里，我觉得还是弄碎了好吃。后来我就负责来切肉，把花生弄碎，这样他的私房酱就更完美了!
让私厨工业化，只差一台炒锅。隆泽牛肉酱大型炒锅有四只搅拌头，无需人工炒制，锅体可倾，液压控制，自动卸料，非常方便。采用背面集中排废气，卓业舒适安全，搅拌头在锅内自转和公转，能增强独特炒制时间，煤气燃烧供热/电磁加热供热，适用于炒制（或烘焙）蔬菜、鱼肉、调味品、药材等，常用于餐饮，烘焙，食品加工等行业。
牛肉酱不仅口感好，是百搭的作料，而且营养价值丰富。牛肉酱好吃但却不好做，尤其是炒制辣椒酱的环境，辣气逼人，往往炒制辣椒酱的师傅，无不泪流满面。隆泽牌自动牛肉酱炒锅的出现，既能减少人工的劳作辛苦，又能提高劳动效率！
吹开厚厚的红油，夹一筷子粉兹溜嗦到嘴里，配上腐竹、酸笋、木耳，如果有鸭脚和油果就更完美了，吃饱再打一个螺蛳味满满的嗝，大型炒鸡蛋锅，这才满足。隆泽自动炒锅，让螺蛳粉酱炒起来不用那么费事了，自动翻炒 ，大型炒鸡蛋锅，大小设备均有 ，一锅能出30-500斤！是您开店开厂的得力助手！
隆泽商用智能炒菜机自动炒锅有多种加热方式，数电磁加热方式使用最多。使用安全，电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无火灾危险；多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。绿色环保，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷。无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；
电磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质，使每一锅炒制的产品品质均一稳定，所有参数由PLC触摸屏很方便的输入，且可预先贮存5组工艺参数，更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可
