工艺流程 鲜桂花→去杂质→揉挤→晾干→川白糖拌合→包装→成品
制作方法
1.选料：以新鲜的红桂花为好，除净枝干，杨梅浸糖锅，花蒂和其它杂质。
2.揉挤：鲜桂花除净杂质后，用手工揉搓挤压，负压杨梅浸糖锅，除去花汁苦水后晾干.
3.蜜制：将晾干后的桂花与川白糖拌合均匀后，即为成品。储存时应置于缸潭等容器中，真空负压锅原理，并需再覆盖一层面糖。此阶段使用隆泽真空蜜饯锅可有效缩短桂花蜜饯的时间。
常见的蜜饯产品有哪些？糖渍蜜饯类、返砂类、果脯类、凉果类、甘草制品类和果糕类。糖渍蜜饯类有蜜金橘、蜜枣等；返砂类有金橘饼、金柿饼等；果脯类有杏脯、海棠脯等；凉果类有八珍梅等；甘草制品类有话梅等；果糕类有山楂糕、果丹皮等。隆泽蜜饯锅均可生产。
普通浸糖与负压浸糖的区别：敞口的夹层锅浸糖一个是时间太长，效率低；还有一个就是果脯容易氧化，颜色不好看。用负压锅，锅内是个脱氧的状态，这个就保证品质了。
真空浓缩具有很多优点。液体物质在沸腾状态下溶剂的蒸发很快，其沸点因压力而变化，压力增大，沸点升高，压力小，沸点降低。由于物料不受高温影响，避免了热不稳定成分的破坏和损失，更好地保存了原料的营养成分和香气。特别是某些氨基酸、黄酮类、酚、类维生素等物质，可防止受热而破坏。而一些糖类、蛋白质、果胶、粘液质等粘性较大的物料，低温蒸发可防止物料焦化。
隆泽机械生产的蜜桔果脯专用浸糖设备采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，真空杨梅浸糖锅，使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。隆泽白桃果脯浸糖休闲食品加工设备真空真空浸糖锅不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空柠檬片浸糖器使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
隆泽山楂果脯快速蜜饯机真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。真空浸提罐采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，用隆泽负压锅，锅内是个脱氧的状态，这个就保证品质了。外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。用真空负压锅由于物料不受高温影响，避免了热不稳定成分的破坏和损失，更好地保存了原料的营养成分和香气。
真空蜜桔果脯浸糖器哪里有卖？隆泽横轴卧式搅拌锅是基于客户及市场需求，打破传统设计观念，以国际级品质为基础，采用智能记忆芯片系统，隆泽加入的这个智能化科技技术可根据不同工艺需求设定，符合高精准控制食品加工需求。特点：本产品受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。
